卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤，虽然现在生猪肉才30，但是卤肉店还有各类鸡鸭产品，比方说鸭架，鸡脖等。在抖音里不用工作，直接满地捡黄金，卤肉店一天卖5头猪，人工也少不了40个人，喜迎天下客，笑待四海宾，相信你的卤菜会越卖越好，品牌猪肉店一天才能卖1头猪，一个小卤肉店卖5头猪一天。
1、卤肉怎么样才能卖得好？
做卤菜的过程中，是不是因为能做到色香味美型就是完美了呢？不是的。能做到色香味美型，仅仅是完成生产工艺的完美，但还有一个重要环节，而且是每位经营者（投资人）都看成命一样重要的环节：经营环节。卤菜（包括各种营利行业）都存在这个问题，不仅要生产好，更要卖得好，经营得好，整个环节才能发展，才能再生产，继而才能发展壮大！所以怎样卖好卤菜，至关重要，
根据自已的实际经历和大家说说怎样卖好卤菜！1选对经营场地，是卖好卤菜的先决条件！当年，我从师父那里学得技术，自己认为师父的名气大，技术好，只要做好了，随便哪里都可以卖出去。于是，学成了，找了个菜场，租铺，装修，立马开业，开业时还安排了朋友排队！当天，生意火爆，没过几天，生意一天不如天，更差的时候难以启齿：中秋节当天才卖三百元钱的货！！现在想想都叹气，
问题的根源在哪里？在于对当时那菜场的消费群体没切准确，高消费能力群体已被当道其他知名卤菜店夺走了。而低消费群体又被极低档的摊子吸收了，我们位置处于偏僻处，营业额就是上不去。2切准市场需求，定好产品结构，做卤菜也一样。要准确考察当地消费者消费结构，定好自己产品，小椒也犯了相同的错误，师从师父生产某鸭，师父的鸭子很好销，做得也好，名气当然相应，我照搬师父模式，谁知绵阳当地人对此产品不感兴趣，结果肯定大家知道了吧3将生产每一步做到位。
卤菜的色香味型要做尽可能细致，4卤菜是菜品，食品。食品安全，食品卫生一定要做好，我的顾客很客气的告诉我：不论怎样，不要让我吃着拉肚子就行可见，如一旦市场做好了，消费者的宽容，肚量是很大的。经营卤菜，工作台面，餐具，用具清洁卫生，个人的清洁卫生，防护不能将就，为了自已的形象，品牌，千万别胡乱添加不该添加的违禁品。
5处理好人际关系，使卤菜经营顺洽融畅，经营过程中，顾客就是你的衣食父母。按我们四川话说：弄得巴巴实实的，同时也要处理好同行，邻居，周边群众，领导的关系。让自已经营顺心点，和气生财。总之：选好经营场所，定好自己产品，做细卤品质量，控好食品安全，卫生，喜迎天下客，笑待四海宾，相信你的卤菜会越卖越好！。
2、在三线城市里，一个小吃卤肉店一天3万的营业额能赚钱吗？
这个朋友开那个看见别人开的，自己都没做过生意，整天看这个看那个，屁都不懂还留言。这种人建议多看看抖音，因为抖音里随便一个人都是月薪几十万，年薪几千万，用不了一年就喜提和谐号。在抖音里不用工作，直接满地捡黄金，这明显是个胡说八道。一个小店一天卖3万？有一个品牌饺子店，主店生意是最好的，一天才能卖3万，员工大概40个人左右，
你当餐饮是加工厂啊！那玩意都需要用人工做的。一天卖3万是什么意思？卤肉店大概卤肉我们假设平均30元一斤，虽然现在生猪肉才30，但是卤肉店还有各类鸡鸭产品，比方说鸭架，鸡脖等，假设30元一斤，一天得卖1000斤，一头猪大概200斤，一天得卖5头猪，品牌猪肉店一天才能卖1头猪，一个小卤肉店卖5头猪一天。这不是开玩笑嘛！卤肉店一天卖5头猪，人工也少不了40个人。
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