合肥这几年发展迅速，首先就是各大商场雨后春笋般建起来了，商机无处不在，题主问开面馆如何，由于小编大学毕业和同学一起创业正好在合肥做的是面馆，所以说一下经历吧。餐饮行业永远都有人吃，合肥省会城市不会差，关键是，毕业后同学想创业，他也正好认识一家在安徽比较出名的品牌面店炉桥手擀面店的店长，首先就是学手艺，我那同学负责学习，我负责选址，这里建议一下开面馆选址很重要，也就是市口一定要好，如果真打算做面馆，就不要选择市口不好房租便宜的地方。

1、想在合肥开一个面馆，有前景吗？

个人观点：餐饮行业永远都有人吃，合肥省会城市不会差，关键是：口感、地段、运营。做的好吃，很多人会开车来吃；当然在闹市区人流量会更大，这涉及到运营，像有些店面开始是夫妻店、慢慢发展专业收银、配料的、下面条的、做包子的等等建议：找到当地或者其他城市的前10家早餐店，多吃吃，观察了解。口感是核心，选址是个技术活、运营就得不断的学习了！只要用心，机会很大，

2、想在合肥开面馆，对此你怎么看？

想在合肥开面馆，对此你怎么看？合肥这几年发展迅速，首先就是各大商场雨后春笋般建起来了，商机无处不在，题主问开面馆如何，由于小编大学毕业和同学一起创业正好在合肥做的是面馆，所以说一下经历吧！毕业后同学想创业，他也正好认识一家在安徽比较出名的品牌面店炉桥手擀面店的店长，首先就是学手艺，我那同学负责学习，我负责选址，这里建议一下开面馆选址很重要，也就是市口一定要好，如果真打算做面馆，就不要选择市口不好房租便宜的地方！我找的是火车站对面，人流量是很不错的，而且还有一个大型服装批发市场，做餐饮投资比较大的就是房租和装修，这个省不得！不到一个月，我们店就开起来了，由于店面选址还不错加上我同学对做面很感兴趣，也爱学习，做的手擀面比较正宗，所以开业生意就很不错，每天中午忙的不可开交，由于一开始没想到生意这么好，所以他还把他父母请来帮一段时间忙。

当然，后面由于一些原因我退出了，现在他还在经营那个面店，至于盈利方面，除去房租和人员工资以及开支，一月盈利1.5至3万不等，面馆生意夏天差一些，平时都还不错，最后做个总结吧！第一，餐饮永不淘汰，既然选择了就要承受做餐饮的辛苦，哪怕一些原材料购买加工都需要你自己动手，千万不要依赖其他人！第二，店铺选址很重要，也可以说决定你成败的关键；第三，精通做面的手艺，其实很多手擀面都是机器加工，我那同学就是，生意太忙，一个人做手擀面根本来不及，但是面的口感还是很好，很多外地人来吃都问这是什么面，跟对人学习怎么做面也很重要！至于要不要做外卖以及其他营销，主要看你生意好坏来决定，还有就是做面馆想扩大经营开分店很难！祝题主早日实现梦想！。


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