有虫草花炖瘦肉、虫草花百合猪肺汤、北虫草首乌鲫鱼汤、北虫草蒸母鸭等都非常营养美味。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等含量高于菇类。
1、虫草花怎么吃？
虫草花怎么吃？虫草花的吃法很多，直接泡茶饮，或者煲汤、凉拌和炒食。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素等含量高于菇类，虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。1.虫草花拿来煲汤比较普遍，煲汤味道非常美味，用虫草花煲汤之后会发现汤的颜色变黄，这个是正常现象。
例如炖鸡法：虫草花15克，母鸡1只，调味品适量，将母鸡去毛杂，洗净，切块，锅中放清水、葱、姜、胡椒，武火烧沸后，将鸡肉下锅中氽去血水，待肉变色后捞出，沥水放入蒸锅中，将虫草花摆在鸡肉上，加葱、姜，盖上汽锅盖，上笼蒸一个半小时后取鸡肉，原汁加食盐、胡椒粉、味精等，烧沸后浇在鸡身上即成。还有虫草花炖瘦肉、虫草花百合猪肺汤、北虫草首乌鲫鱼汤、北虫草蒸母鸭等都非常营养美味，
2、虫草怎么吃效果好？
虫草怎么吃效果最好？虫草可以炖汤，泡酒，这两种食用方法效果都很好。虫草即冬虫夏草，具有补肺固表，补肾益精的功效。主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗盗汗，肾亏阳痿、遗精，腰膝酸痛，虫草的食用方法以炖汤和泡酒为主，现介绍一个食疗方和一个泡酒方。1.食疗方，虫草炖鸡：冬虫夏草5根，小母鸡（约2斤重），将鸡杀后去毛及内脏，切成小块，与虫草同放入砂锅内加水适量，文火炖1～2小时，待鸡肉熟烂后，加盐及味精少许调味，吃肉饮汤，每日1次，可连服数次，
方中冬虫夏草适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效。本品与鸡肉炖食有补虚健体之效，适用肾虚阳痿、遗精及腰痛、腰软等，2.泡酒方，虫草田七酒：冬虫夏草5g、人参10g、三七10g、龙眼肉30g、白酒1l，先将前3味药研为粗末或切片，与龙眼肉共置入容器中（或装入纱布袋），注入白酒，密封浸泡7日以上，过滤即得。
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